Måltidernas plats i vården är ju något som har blivit allt mer uppmärksammat, i Stockholm inte minst genom Anna Starbrinks arbete. Nu väljer alla sjukhus själva vilken måltidslösning som passar bäst för deras patienter och förutsättningar. Och Södersjukhuset, som tidigare har beslutat att bygga sitt eget sjukhuskök, lanserade i går sitt framtida samarbete med den omtalade kocken Markus Aujalay. Det presenteras bl.a. genom nedanstående film.
Läs mer på Anna Starbrinks blogg, hos Södersjukhuset, och i DN här och här.
Du vet säkert att det är de allra sjukaste som tas in på sjukhus.
Tror du de ligger i sina sängar och längtar efter ett riktigt skrovmål?
Ibland tror jag att ni politiker rör er i en egen värld.
Man blir väldigt besviken.
Maten är en viktig del av en god vård, inte minst för många patienter som riskerar undernäring, vilket tyvärr inte är ovanligt bland äldre som ju är de vanligaste patienterna. Att stimulera matlust och ge en trevlig upplevelse i vardagen på ett sjukhus är också ett mål för goda måltider i vården.
Min pappa är 78 år. Jag pratade med honom idag om det här. Han har varit inne på DS ett par gånger senaste åren. Han tycker att detta är en ickefråga då han tyckte det som serverades av helt OK och att han och hans rumskompisar knappast tyckte detta var nåt som man såg som ett problem. Själv har jag sen 1993 varit inlagd sammanlagt 2 år på sjukhus i Sthlm och inte heller för mig har jag upplevt maten som dålig. Tvärtom faktiskt. Jag är fortsatt besviken på politikens prioriteringar.
Min mor som är 77 har också erfarenhet av sjukhus som cancerpatient men hon har uppfattningen att man visst kan piffa upp maten en hel del. Men så är hon också fortfarande envist regent hemma i köket och min far kan inte/får inte koka ett ägg ens utan övervakning.
Hej! Det är förstås roligt att du och din far har uppskattat maten på våra sjukhus. Tyvärr har inte alla varit lika nöjda, och det har säkert sett olika ut mellan sjukhusen. Södersjukhuset har haft behov av en ny matlösning och har valt att bygga ett eget sjukhuskök. Den lösning de väljer blir heller inte dyrare än andra lösningar, som den förberedda maten som kommer från en större central anläggning och färdiglagas på plats på avdelningarna.
Undernäring bland vissa, framför allt äldre, patienter är ett reellt problem och det är framför allt den gruppen som vi vill värna om. Men trevliga måltidsupplevelser på sjukhus är förstås bra för alla.